Tái tư duy bao bì để giảm lãng phí thực phẩm

Theo khảo sát người tiêu dùng toàn cầu năm 2022, có tới 26% người được hỏi cho biết họ thường xuyên phải vứt bỏ thực phẩm vì không thể lấy hết sản phẩm ra khỏi bao bì. Nghĩa là hơn 1 trong 4 người đang bỏ đi thực phẩm vẫn còn ăn được - không phải vì chúng đã hỏng, mà vì thiết kế bao bì không thuận tiện.

Khi thực phẩm bị lãng phí từ... từng thìa một 

Từ hũ sữa chua còn sót lại một góc đến chai nước sốt khó đổ hết, bao bì kém hiệu quả có thể là nguyên nhân gây lãng phí thực phẩm không cần thiết. Trong bối cảnh giá lương thực leo thang và vấn đề bền vững ngày càng được quan tâm, việc vứt bỏ thực phẩm chỉ vì không lấy được hết ra khỏi bao bì là điều người tiêu dùng muốn tránh.

Người tiêu dùng sẵn sàng thay đổi thói quen. Nhưng để hỗ trợ họ, bao bì cần được thiết kế phù hợp với nhu cầu thực tế: dễ sử dụng, phân chia hợp lý và quan trọng nhất là có thể lấy hết toàn bộ sản phẩm bên trong.

Tính tiện dụng - yếu tố mới trong thiết kế bền vững

Truyền thống, bao bì chủ yếu phục vụ mục đích bảo vệ và vận chuyển. Tuy nhiên, ngày nay, tính tiện dụng đang nổi lên như một yếu tố then chốt trong thiết kế bền vững - đặc biệt trong nỗ lực giảm lãng phí thực phẩm. Các nhà sản xuất và thương hiệu đang dần thay đổi cách tiếp cận vật liệu, nắp bao bì và hình thức đóng gói nhằm giúp người dùng tận dụng tối đa sản phẩm bên trong.

Không có giải pháp duy nhất - nhưng có nhiều bước đi nhỏ

Hơn một nửa lượng thực phẩm bị lãng phí xảy ra tại các hộ gia đình. Vì vậy, những chi tiết tưởng chừng nhỏ nhặt trong thiết kế - như việc giúp người dùng dễ dàng lấy hết thực phẩm khỏi bao bì - đang nhận được sự quan tâm ngày càng lớn.

Tại Ecolean, chúng tôi theo dõi sát xu hướng này và không ngừng cải tiến hiệu quả sử dụng bao bì trong đời sống hàng ngày. Bởi đôi khi, hành trình giảm lãng phí bắt đầu từ điều đơn giản: lấy được giọt cuối cùng ra khỏi gói.

Số liệu tham khảo:

• FMCG Gurus, SU63701, 2022 - 26% người tiêu dùng cho rằng bao bì khó sử dụng khiến họ lãng phí thực phẩm

• FMCG Gurus, SU83301, 2022 - 80% người tiêu dùng toàn cầu đánh giá việc tránh lãng phí thực phẩm là quan trọng

• FMCG Gurus, CO757, 2022 - Tỷ lệ người tiêu dùng tích cực tránh lãng phí thực phẩm, toàn cầu và theo khu vực

• FMCG Gurus, 2/2023 - Báo cáo: Làm sao để tăng giá trị trong thời kỳ suy thoái kinh tế